Jättegod salsa. Passar utmärkt till t.ex. grillad kyckling.

Röd chili
Koriander
Bladpersilja
Schalottenlök
Vitlök
Limesaft
Olivolja
Salt & svartpeppar

Finhacka. Rör ner limesaft och olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar.